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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 666例滋补靓汤煲出水润健康 |
| 作者： | 刘艳 编著 著 |
| 市场价： | 39.8 |
| ISBN号： | 9787506777209 |
| 出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：(咨询特价)-01 | 版次：1 | 页数：281 |
| 印刷时间：(咨询特价)-01 | 印次：1 | 字数：(咨询特价)千字 |
| 内容简介 | |
| 刘艳编著的这本《666例滋补靓汤煲出水润健康》结合中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味进行科学的搭配，从不同季节、不同体质、常见小病和日常强身健体出发，全面讲述汤的养生方法，每种小病都有简单的介绍，每例汤品都有原料、做法、功效的介绍，帮你真正做到会喝汤，会煲汤，达到调养体质、防病祛病的目的。 |
| 精彩内容 | |
| 2、煲汤小诀窍 技巧1：选对锅，才能煲好汤 很多人图省事，常常会一锅煲百汤，其实这种做法是错误的。每类锅都有其各自的特性，适合煲不同种类的汤。人们日常所用的煲汤器具主要有砂锅、瓦罐、高压锅、紫砂锅等。 砂锅是煲汤*选器具，砂锅可耐高温，可以长时间炖煮，其通气性和吸附性较好，传热均匀，散热缓慢，能均衡持久地将热能传递给内部原料，有利于水分子和食物的充分渗透。用砂锅煲汤时要先放水，再将砂锅放置在火上，文火慢炖，做出的汤才会鲜美。选择砂锅时应选用质地细腻的砂锅，因为劣质的砂锅内含铅，在煮酸性食物时很容易溶解出来，对人体健康有害。 瓦罐是煨煮鲜汤*好的锅具。瓦罐多是由不易传热的石英、长石、黏土等原料制作而成，其通气性、吸附性较好。使用瓦罐时*好文火加热，不仅不会煮沸，而且不伤食材，可以使原料的营养充分溶解在汤中，有利于食物营养成分的保存。用瓦罐制作的汤，不仅汤汁浓稠，而且口味独特，是强体补虚、益智提神的*佳选择。 高压锅是现代人们炖汤的主要器具，因为其能在较短的时间内迅速将汤煮好，既省火又省时。高压锅适合煮质地较硬、不宜煮软的原料，不过缺点是不能煮太久，否则食物跟金属长时间接触会溶出有害金属素，导致汤品营养降低、味道差。而且煮汤时不能 ...... | |
| 目录 | |
| 第YI章 好汤要会喝 1.好汤可防病健身 2.煲汤小诀窍 3.喝汤注意事项 第二章 四季养生汤 1.春季温阳汤 2.夏季生精汤 3.秋季润燥汤 4.冬季暖身汤 第三章 喝汤也应因人而异 1.儿童成长汤 2.孕产妇补益汤 3.女性养颜汤 4.男性壮身汤 5.中老年人延年汤 第四章 喝好汤，祛百病 1.感冒，可以喝燕窝雪梨汤 2.咳嗽，可以喝杏仁鲫鱼汤 3.哮喘，可以喝紫薯银耳汤 4.胃痛，可以喝仙人掌猪肚汤 5.胃及十二指肠溃疡，可以喝佛手山药汤 6.腹泻，可以喝蘑菇大虾奶油汤 7.便秘，可以喝土豆海带丝汤 8.消化不良，可以喝茴香羊肉汤 9.高血压，可以喝泡菜鳕鱼汤 10.低血压，可以喝西瓜乌鸡汤 11.脂肪肝，可以喝丝瓜绿豆猪肝汤 12.冠心病，可以喝西洋参鸡汤 13.糖尿病，可以喝苦瓜芹菜豆腐汤 14.头痛，可以喝枸杞菊花汤 15.贫血，可以喝猪血豆腐汤 16.失眠，可以喝山药鲜蚝汤 17.关节炎，可以喝牛膝猪尾汤 18。月经不调，可以喝枸杞当归瘦肉汤 19.不孕不育，可以喝虫草羊肉汤 20.阳痿，可以喝人参鸡汤 21.白发，可以喝百合莲子瘦肉汤 第五章 强身健体汤 1.开胃消滞并汤 2.清热燥湿解毒汤 3.强心降压安神汤 4.耳聪目明健脑汤 5.养肺护肝生精汤 6.减肥瘦身健体汤 |
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